August 2020 - Bột sữa chua Yoyo, bột làm kem, Frappe Wholefarm

  • gourmetthuy@gmail.com
  • 0935306482- Showroom: K3.14 tòa nhà Kingston, 146 Nguyễn Văn Trỗi, P8, Q. Phú Nhuận

Monthly Archives: August 2020

  • -

Làm kem gelato với bột làm kem Premium Goldenfarm

Category : Công thức kem

Gelato (phát âm tiếng Ý: [dʒeˈlaːto]) là một món tráng miệng đông lạnh phổ biến có nguồn gốc từ Ý. Nó thường được làm với cơ sở 3,25% sữa và đường. Nó thường ít chất béo hơn các kiểu tráng miệng đông lạnh khác. Gelato thường chứa ít không khí hơn 70% và nhiều hương liệu hơn các loại tráng miệng đông lạnh khác, tạo cho nó độ đậm đặc và phong phú giúp phân biệt với các loại kem khác.
Với công thức đặc biệt, bột làm kem cao cấp Goldenfarm giúp cho khách hàng làm ra công thức kem gelato chuẩn vị Ý nhưng giá vô cùng kinh tế.
Đóng gói 1.5 kg/ túi nhôm, thùng 12 kg. Sản xuất bởi công ty Wholefarm Australia.
Hãy liên hệ ngay hotline 0899893899. Để được tư vấn và báo giá. vanilla-bean-gelato-1024x683


  • -

BỘT SỮA THANH TRÙNG CAFE MILK WHOLEFARM

Đây là một loại bột lấy từ sữa thanh trùng KHÔNG phải là một loại bột được làm từ sữa tiệt trùng. Có một sự khác biệt với hai điều này. Thanh trùng bao gồm làm nóng sữa đến giữa 62c và 72c, trong các khoảng thời gian khác nhau, ví dụ 72c trong 15 giây theo tiêu chuẩn của Úc. Họ không cần phải khử trùng sữa vì nó đang được chuyển thành dạng bột ổn định trong nhà máy chỉ vài phút sau khi thu gom. UHT hoặc khử trùng liên quan đến việc làm nóng khoảng 130 – 140c trong 5 đến 10 giây. Như bạn có thể thấy điều này gần như gấp đôi nhiệt độ thanh trùng. Nếu bạn đun sôi sữa bạn có thể nếm sự khác biệt, nó có vị như đã được đun sôi, và trong trường hợp này nó chỉ đạt 100c chứ không phải 140c! Nhiệt tăng thêm này ảnh hưởng đến hương vị, nó ảnh hưởng đến protein, nó thủy phân đường sữa – . Nhưng, nó làm cho sữa ổn định ở nhiệt độ cao lên đến một năm – vì vậy đây là lý do tại sao nó được thực hiện.
Có nhiều loại chất lượng sữa bột, tùy thuộc vào công nghệ và tuổi của nhà máy sấy, Một số nhà máy sấy cũ ở Mỹ hoặc châu Âu không tạo ra loại sữa bột tuyệt vời như vậy nhưng máy sấy ở Úc và New Zealand mới hơn và công nghệ cao hơn. Vì vậy, các khoản đầu tư là công nghệ mới và cao. Đối với bột sữa thanh trùng Café Milk Wholefarm của chúng tôi, chúng tôi đang hợp tác với nhà máy sữa Fonttera để sản xuất ra loại bột sữa chất lượng sau khi pha với nước, có vị tự nhiên, thơm ngon và đảm bảo chất lượng nhất .
Hãy liên hệ ngay với văn phòng Wholefarm để có thử mẫu và báo giá.