Công thức kem - Bột sữa chua Yoyo, bột làm kem, Frappe Wholefarm

  • gourmetthuy@gmail.com
  • 0935306482- Showroom: K3.14 tòa nhà Kingston, 146 Nguyễn Văn Trỗi, P8, Q. Phú Nhuận

Category Archives: Công thức kem

  • -
plainyogurt1__27013-1484860081

Kem tươi vị sữa chua

Category : Công thức kem

KEM TƯƠI VỊ SỮA CHUA


Thành phần

  1. Bột kem sữa chua Yomaxx: 1.5 kg (1 túi).
  2. Nước: 3.5L-4L

Cách làm


Sử dụng cây đánh trứng hòa tan hòa toàn bột và nước.

Chờ 5 phút để các thành phần hòa tan hòa toàn

Cho vào máy, bật chế độ làm kem tươi. Chờ 15-20 phút sẽ có kem thành phẩm.


  • -
bot-kem

Kem tươi vị Vani

Category : Công thức kem

KEM TƯƠI VỊ VANI

Thành phần

  1. Bột kem vanilla Snowboy: 1.5 kg (1 túi).
  2. Nước: 3.5L-4L

Cách làm


Sử dụng cây đánh trứng hòa tan hòa toàn bột và nước.

Chờ 5 phút để các thành phần hòa tan hòa toàn

Cho vào máy, bật chế độ làm kem tươi. Chờ 15-20 phút sẽ có kem thành phẩm.

 

 


  • -
pumpkin-softserve-1

Kem phô mai Úc

Kem phô mai Úc

Công thức:

  •  1.5 kg bột kem vanilla Snowboy
  •  280g bột phô mai trắng (hoặc bột sốt phô mai)
  •  4L nước
  • 850 mls sữa không đường
  • 90 g đường

Cách thực hiện : Cho tất cả các thành phần vào chậu pha kem (chất lỏng trước, chất rắn sau), dùng cây đánh trứng khuấy đều hỗn hợp. Sau đó cho vào máy làm kem. Bật máy. Sau 15 phút các bạn sẽ có kem phô mai béo ngậy ngon khó cưỡng.

kem-pho-mai

Xin vui lòng liên hệ sđt 0935306482 để biết thêm các thông tin cần thiết.

 


  • -
milk-tea-soft-serve

Kem tươi trà sữa Thái

KEM TƯƠI TRÀ SỮA THÁI


Thành phần 

  1. Bột kem tươi Snowboy: 1.5 kg
  2. Nước cốt trà Thái: 1.75 kg
  3. Nước nhiệt độ thường: 1.75 kg
  4. Kem béo thực vật: 200 g
  5. Bột trà xanh rang: 33 g

Cách làm 

Sử dụng 80 gr trà Thái đỏ và nước sôi. Ủ trà trong 15-20 phút để lấy nước cốt trà.

Lấy đủ 1750 gr nước cốt trà.

Pha nước nhiệt độ thường với nước cốt trà đủ định lượng 3.5 lít

Trộn bột kem tươi Snowboy với bột trà xanh rang.

Thêm hỗn hợp bột kem và bột trà vào nước vừa định lượng

Thêm Kem béo thực vật.

Cho hỗn hợp vào máy làm kem tươi.

Có thể trang trí bằng trân châu đen và thạch ăn kèm với kem tươi trà sữa Thái.